依照國家食品安全風險監(jiān)測工作的需要，國家食品安全風險評估中心（以下簡稱食品評估中心）于2019年5月23-24日在北京召開2020年國家食品安全風險監(jiān)測計劃研討會。國家衛(wèi)生健康委食品安全標準與監(jiān)測評估司副巡視員李泰然、部分省疾病預防控制中心專家以及食品評估中心相關人員共50余人參加了會議。會議由風險監(jiān)測一室主任楊大進主持。餐飲食材

李泰然副巡視員介紹了當前監(jiān)測工作的主要方向和重點關注內容。楊大進闡述了對未來監(jiān)測工作的設想和要求，提出風險監(jiān)測要科學設計，突出衛(wèi)生健康特色。接下來會議召開化學污染物和微生物兩個小組討論會，監(jiān)測計劃起草人員蔣定國、李瑩等對監(jiān)測計劃的起草思路和內容進行介紹。參會專家針對計劃初稿，從食品種類、監(jiān)測項目、采樣要求、監(jiān)測依據(jù)等逐項進行審議并提出專業(yè)建議，為保證監(jiān)測計劃的科學性及規(guī)范性奠定了基礎。餐飲食材

通過此次會議，初步確定了2020年國家食品安全風險監(jiān)測計劃內容框架，并進一步明確了監(jiān)測工作今后的努力方向。餐飲食材